Hola Alfonso:En los mismos ejemplos que incluye el Builder hay 2 que muestran de una manera sencilla como hacerlo, de todos modos aquí va un ejemplo simple:
// Hay que añadir #include <Comobj.hpp> para BCB3, 4 y 5
// o bien #include <oleauto.hpp> para BCB1
Variant V;
// Abrimos Word
V = CreateOleObject("Word.Basic");
// Lo hacemos visible
V.Exec(Procedure("AppShow"));
// Creamos un nuevo documento
V.Exec(Procedure("FileNew") << "Normal");
// Añadimos texto al documento
V.Exec(Procedure("Insert") << "Esto es una prueba.\n");
V.Exec(Procedure("Insert") << "Espero que funcione.");
// Guardamos el documento
V.Exec(Procedure("FileSaveAs") << "c:\\prueba.doc");
// Cerramos el documento
V.Exec(Procedure("FileClose") << 1);
// Cerramos Word
V.Exec(Procedure("AppClose"));
Si necesitas algo mas concreto dímelo.
Saludos.