Hola Willa:A ver si te sirve esto, solo lo he probado en la versión 6, pero tendría que funcionar bien al menos desde la 4...
Prueba a meter el siguiente código en el evento OnBeforePrint del informe en cuestión:
HWND w = FindWindow("TQRStandardPreview", NULL);
w = FindWindowEx(w, NULL, "TToolBar", NULL);
if (IsWindow(w))
{
TToolBar *toolBar = dynamic_cast<TToolBar*>(FindControl(w));
// Deshabilitamos algunos botones
toolBar->Buttons[1]->Enabled = false;
toolBar->Buttons[2]->Enabled = false;
toolBar->Buttons[3]->Enabled = false;
// Cambiamos el texto y tamaño de otro boton
toolBar->Buttons[16]->Caption = "Cerrar - cambiamos el texto
";
toolBar->Buttons[16]->Width = 200;
}
---
aunque me imagino que si habilitas un botón que tiene deshabilitado por defecto al final al pulsarlo saltara un error, ya nos contaras que tal 
Y desde luego si necesitas hacer muchos cambios lo más recomendable quizás seria que te crees tu propia previsualización como dice Toño.
Saludos:
_Leo