Bueno, tienes un problema realmente, estas acostumbrado a programar bajo DOS, y en windows no funcionan las cosas tan facil.Si realmete quieres tocar la interrupcion, tendras que crearte tu propio driver con los DDK de microsoft, no sabes el engorro que supone eso, las ayudas de microsoft son lamentables, aunque el DDK es gratuito, pero lo tendrias que desarrollar un driver por cada plataforma donde lo vayas a emplear(NT, w98,w95,etc...).
Solucion 1 emplear un componente gratuito de los que hay por la red, todos tienen la posibilidad de generar un evento al recibir.
Solucion 2, programar tu mismo la API del puerto serie, tienes un ejemplo de Roberto Porcar en esta WEB,y te las apañas para generar un evento cuando reciba algo (no es dificil).
Espero no haberte desmoralizado demasiado, personalmente he probado las dos soluciones, y hay componentes muy buenos por ahi que te simplifican todo un monton.
Espero haberte ayudado
un saludo